Com nome original de Santa Bárbara de Encruzilhada, surgiam na Serra do Sudeste Gaúcho os primeiros estabelecimentos pastoris, formados por uma vanguarda de missionários e índios, que bravamente lutavam juntamente com guardas do império e protegiam a província das invasões espanholas. Para homenagear estes destemidos desbravadores, o nome Identidade provém da busca pela conquista, manutenção e fortalecimento da identidade territorial da região no decorrer dos anos 1715 a 1766.

CARACTERÍSTICAS
TIPO
Vinho Tinto Seco

VARIETAL
Arinarnoa, Marselan e Merlot

TERROIR
Encruzilhada do Sul | Brasil

SAFRA
2018

EVOLUÇÃO
18 meses em Cave. Guarda de 10 a 15 anos. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

CONSUMO
16º a 20ºC

GRAU ALCOÓLICO
14,5%

MATURAÇÃO
12 meses em Carvalho Francês

CONTEÚDO
750ml

HARMONIZAÇÃO
Massas com molhos picantes, queijos maduros e carnes de caça.

VISÃO
Límpido e brilhante, de coloração rubi intenso.

PALADAR
É intenso, com taninos firmes e equilibrada acidez. Demonstra em boca todo o potencial adquirido durante um ano de maturação em carvalho francês novo, revelando-se um vinho opulento e pleno. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas e notas tostadas da madeira.

OLFATO
Apresenta notas marcantes de frutas vermelhas e negras como cereja, framboesa e ameixa, doces secos e especiarias, que complementam os aromas amadeirados como cacau e café, provenientes do carvalho francês.

PAÍS
Brasil

PREMIAÇÕES
Prata | Decanter World Wine Awards | Londres | 2021 | Safra 2018
Ouro | Vinus - Argentina | 2018
Ouro | Grande Prova de Vinhos | 2019
91 pontos | Guia Descorchados 2020
Prata | Bacchus | Espanha | 2016 | Safra 2012
Prata | acchus | Espanha | 2015 | Safra 2009
Ouro | Vinus | Argentina | 2014 | Safra 2009