Angelica Zapata Chardonnay é uma expressão fiel do microclima de altíssima altitude de Mendoza, oferecendo uma intensa cor dourada com tons esverdeados. Seus aromas são cítricos e com suave mineralidade. No paladar, um toque adocicado leva a um vinho fresco e untuoso, cheio de frutas maduras e baunilha. O final é longo e persistente, com acidez nítida e bem equilibrada.

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Chardonnay (100%)

Vinhedos: Adrianna, com altitude de 940m. Colheita manual e rendimento limitado.

Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês, com leveduras selecionadas e temperatura controlada por 20 dias.

Maturação: Maturado 11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 73% novas.

Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC

Graduação alcoólica: 14%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Harmonização: Peixes e frutos do mar, carnes de aves, queijos de massa mole.