DESCRIÇÃO DO VINHO

Nariz elegante com traços de Cabernet Franc de ervas e anis, atado com Petit Verdot e Merlot intensas fragrâncias de frutas escuras e especiarias. O envelhecimento em barril fornece mais complexidade com sabores delicados de fumaça e torradas. Este vinho encorpado é ideal com carne bovina, risoto de cogumelos e pratos complexos e saborosos.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

• Variedade: 90% Cabernet Franc, 7% Merlot, 3% Petit Verdot

• Fermentação: Máx. Fer. Temp. 27º C por 12 dias. 18 dias de maceração. Fermentação maloláctica completa

• Envelhecimento: 12 meses em carvalho francês