Kit Angélica Zapata 4 unidades com caixa de madeira.

 1 Malbec / 1 Cabernet Sauvignon Alta / 1 Chardonnay Alta / 1 Cabernet Franc Alta 

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta  

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta é um vinho elegante e complexo de cor vermelho rubi profundo. Aromas de frutas vermelhas são percebidos neste vinho, como cassis, cerejas e ameixas maduras, juntamente com fragrâncias picantes, como pimenta preta, cravo e notas suaves de orégano e tomilho. Na boca é um vinho complexo, com bom corpo e estrutura, bem integrados, taninos maduros, de excelente comprimento e intensidade. O envelhecimento em carvalho fornece sabores picantes e baunilha.
As uvas para a produção deste vinho são provenientes da vinha “Angélica”, localizada ao sul do Vale do Uco.
Vintage 2017 até o presente.

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon   -  Álcool: 14%  Fermentação: Leveduras selecionadas, máx. Temp. 28 C por 14 dias, com 30 dias de maceração  / Envelhecimento: 85% Carvalho Francês (30% novo) e 15% Carvalho Americano novo  Acidez / Total: 5.6 gramos/litros pH: 3,75

Angélica Zapata Malbec Alta  

A matriarca da família, Angélica Zapata, forte educadora e diretora da escola rural da região, incutiu em seus filhos a cultura do estudo, do trabalho e da reflexão através das gerações. Embora Angélica tenha morrido jovem, ela transmitiu aos filhos sua visão de que os recursos naturais e as pessoas da Argentina estavam destinados à grandeza. Seu filho, Nicolás Catena Zapata, conseguiu posicionar o vinho argentino entre os melhores vinhos do mundo.
As uvas para a produção deste vinho são provenientes da vinha “Angélica”, localizada ao sul do Vale do Uco.
Altura extrema, grande intensidade luminosa, solos pedregosos com excelente drenagem. Baixos rendimentos, vinhos de extraordinária concentração, com taninos incrivelmente macios e aveludados. Sul do Vale do Uco, considerado o "Vale do Napa" da Argentina.
Vintage 2017 até o presente.

Varietal: 100% Malbec 

Teor Alcoólico: 14% 

Angelica Zapata Chardonnay Alta

Angelica Zapata Chardonnay é uma expressão fiel do microclima de altíssima altitude de Mendoza, oferecendo uma intensa cor dourada com tons esverdeados. Seus aromas são cítricos e com suave mineralidade. No paladar, um toque adocicado leva a um vinho fresco e untuoso, cheio de frutas maduras e baunilha. O final é longo e persistente, com acidez nítida e bem equilibrada.

Produtor: Catena Zapata

Região: Mendoza

Uva: Chardonnay (100%)

Vinhedos: Adrianna, com altitude de 940m. Colheita manual e rendimento limitado.

Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho francês, com leveduras selecionadas e temperatura controlada por 20 dias.

Angelica Zapata Cabernet Franc Alta 

Angelica Zapata Cabernet Franc Alta oferece uma cor vermelho rubi escuro com leves tons de violeta.

 O nariz é intenso, repleto de frutas maduras de groselha vermelha com especiarias doces e baunilha. 

Na boca, um doce ataque aveludado conduz a um vinho concentrado de frutos vermelhos maduros com um toque de eucalipto e pimenta preta.

 Elegante e bem equilibrado, tem um final longo e persistente. Este vinho é feito para ser apreciado agora e nos próximos 15 anos.

INFORMAÇÃO TÉCNICA

• Variedade: 100% Cabernet Franc

• Álcool: 14%

• Fermentação: Máx. Fer. Temp. 30ºC. 30 dias de maceração

• Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês (50% novo). O vinho foi trasfegado 3 vezes

• Acidez Total: 5,6 gramas/litro

• pH: 3,7

• Não refinado e não filtrado

Maturação: Maturado 11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 73% novas.

Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC

Graduação alcoólica: 14%

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Fermentação: Leveduras selecionadas, máx. Temp. 29 C por 10 dias, com 30 dias de maceração 

Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês (50% novo)

Acidez Total: 5.6 gramos/litros

 pH: 3,72