Espumante brasileiro da região da Serra Gaúcha produzido com uvas 25% Merlot, 25% Shiraz e 50% Pinot Noir. Sua colheita é manual, sendo acondicionadas em câmara fria por 24 horas. A fermentação é realizada em 13ºC. A tomada de espuma com a inoculação das leveduras selecionadas em autoclave, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC. Agradável e elegante, com ótimo equilíbrio entre acidez e açúcar. Com perlage fina, intensa e persistente de coloração rosa tênue e aromas complexos que lembram principalmente morangos, cerejas e framboesas.

Visual: Rosa 

Olfato: Morangos, cerejas e framboesas 

Paladar: Acidez equilibrada

Harmonização: Peixes e crustáceos em geral, culinária japonesa, risotos e queijos.