Poderoso e elegante, este é o vinho mais emblemático do produtor Constantia Glen.

Uma mistura clássica de cinco variedades arquitetônicas de Bordeaux: Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (22%), Merlot (22%), Petit Verdot (16%) e Malbec (10%).

Constantia Glen FIVE tem uma concentração maciça de sabor, riqueza e textura incrível.

Conforme o enólogo Justin Van Wyk, 2018 foi realmente uma safra fantástica para as variedades tintas em Constantia Glen. O sabor das uvas no momento da vindima foi concentrado e intenso, com aromas brilhantes.

Visual: Cor jovem com um núcleo magenta muito escuro que se desenrola em uma borda granada brilhante e viva.

Olfato: Aromas brilhantes de groselha preta madura, ameixas suculentas e ervas secas perfumadas. Esta primeira impressão é sustentada por uma infinidade de notas saborosas que exigem mais exploração. Aromas de grafite, cedro e florais começam a emergir da taça e, finalmente, quando o líquido rodopiante descansa, o bouquet termina com notas de violeta e cassis e fynbos selvagens.

Paladar: O paladar tem uma entrada dramática à medida que se consome os sabores concentrados de frutas escuras que eram evidentes no nariz, mas o paladar médio exibe um equilíbrio fantástico entre refinamento e poder. As condições de amadurecimento da safra combinadas com a atenção meticulosa aos métodos de extração e maturação na adega, levaram a um vinho estruturado com excelente frescor e profundidade. Os deliciosos e finos taninos proporcionam uma espinha dorsal estruturada e uma textura incrível de revestimento da boca. O vinho mostra-se tão bem enrolado na sua juventude com um enorme potencial de envelhecimento. O sempre presente frescor de Constantia proporciona um final longo e persistente que fará você acenar para outro gole.

Harmonização: Risoto de aspargos e cogumelos com pecorino fresco. Paleta de cordeiro desfiada assada lentamente servida com cogumelos selvagens e gratinado de batata. Bife de lombo, grelhado a meio mal passado.

PAÍS África do Sul

REGIÃO Constantia

PRODUTOR Constantia Glen

UVA Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot

TIPO Tinto

CLASSIFICAÇÃO Seco

SAFRA 2018

TEMPERATURA DE SERVIÇO 15ºC a 18ºC

POTENCIAL DE GUARDA 12 a 15 anos

TEOR ALCOÓLICO 14,5%

VOLUME 750ml